|
|
Appel En Rozijnenchutney
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 1 kg appelen
- 250 g rozijnen
- 350 g uien
- 250 bruine suiker
- 1/4 l ciderazijn of appelazijn
- een snuifje zout
- cayennepeper
- een snuifje gember (facultatief)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Schil en klokhuis van de appels verwijderen. Het vruchtvlees in blokjes snijden. De uien schillen en klein snijden.
- De azijn en de bruine suiker al roerende opwarmen. Wanneer de suiker volledig is opgelost, de rest van de ingredienten toevoegen en alles laten koken tot de stukjes appels de gewenste gaarheid hebben.
- De chutney afkoelen .
|
|
|